Ingrédients pour 6 coupelles:
- 500g de fraises
- 160g de lait concentré non sucré
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 citron
- Mettez au réfrigérateur le lait concentré plusieurs heures.
- Battez très vivement au fouet électrique le lait concentré jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
- Pressez le citron.
- Lavez et équeutez les fraises. Mixez les fraises avec le jus de citron et le sucre. Incorporez délicatement ce coulis au lait.
- Mélangez bien et versez cette préparation dans des coupelles individuelles que vous placerez au moins 2h au réfrigérateur.
J'ai servi ces mousses avec des muffins au chocolat de pâques! recette ici
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