Dans le cadre d'une journée à un parc d'attraction, je me suis proposée de faire des petites douceurs. Il me fallait quelque chose de pratique à transporter, c'est pourquoi j'ai réalisé des muffins. Une tournée au chocolat avec un coeur au nutella et une autre au potiron/noix de coco. Oui vous avez bien lu des muffins au potiron.
Ingrédients pour 6 muffins:
- 150g de potiron cuit
- 75g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 50g de noix de coco en poudre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel
- Épluchez et faites cuire à l'eau bouillante le potiron.
- Mixez le potiron cuit avec le beurre ramolli.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, la levure, les oeufs et la poudre de noix de coco et une petite pincée de sel.
- Ajoutez à ce mélange, le potiron/beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Dans des moules à muffins placez des caissettes en papier.
- Remplissez les caissettes au 2/3 de la pâte à gâteau.
- Faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 20 min.
Ingrédients pour 6 muffins:
- 150g de potiron cuit
- 75g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 50g de noix de coco en poudre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel
- Épluchez et faites cuire à l'eau bouillante le potiron.
- Mixez le potiron cuit avec le beurre ramolli.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, la levure, les oeufs et la poudre de noix de coco et une petite pincée de sel.
- Ajoutez à ce mélange, le potiron/beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Dans des moules à muffins placez des caissettes en papier.
- Remplissez les caissettes au 2/3 de la pâte à gâteau.
- Faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 20 min.
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| recette des muffins au chocolat à venir |
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